糧尿病是一種遺傳基因決定的全身性慢性疾病。臨床上以血糖升高和尿糖出現(xiàn)陽性為主要特征。原發(fā)性糖尿病按病因分為Ｉ型和ＩＩ型。ＩＩ型是血胰島素水平正常、提高或降低。起病緩慢，初期常無明顯癥狀，多是在體檢時(shí)發(fā)現(xiàn)空腹或餐后血糖升高及糖耐量異常。
糖尿病需要終生治療，自我管理非常重要，每位患者應(yīng)熟知糖尿病的飲食治療、體育鍛煉、藥物應(yīng)用、糖尿病的基本常識(shí)和自行檢測(cè)血糖知識(shí)。本文重點(diǎn)介紹糖尿病的飲食治療和飲食誤區(qū)。目的是為了保證生存及生活質(zhì)量，既要控制好糖尿病又要飲食多樣化，享受飲食樂趣，以助治療效果。
一、飲食控制的重要性
１、穩(wěn)定血糖：控制飲食，調(diào)配營(yíng)養(yǎng)素可使體內(nèi)血糖穩(wěn)定在一定水平，輕型者使血糖水平恢復(fù)正常或接近正常，勿需藥物治療，同時(shí)延緩并發(fā)癥發(fā)生發(fā)展 。
２、配合治療：只有在血糖穩(wěn)定的情況下，依血糖水平高低，便于選擇藥物、劑量。否則血糖忽高忽低給用藥帶來困難，達(dá)不到治療目標(biāo)。
３、調(diào)控體重：依據(jù)個(gè)體情況，制訂合理的飲食方案，可使肥胖減重，消瘦增重，維持體重水平，保證兒童和青少年正常發(fā)育生長(zhǎng)，成人維持正常體力應(yīng)對(duì)生活、學(xué)習(xí)及工作的要求。
二、膳食方案設(shè)計(jì)步驟
１測(cè)定理想體重：理想體重（公斤）＝身高（厘米）－１０５。
實(shí)際體重在理想體重的＋－１０％范圍內(nèi)均屬正常。
２、按勞動(dòng)強(qiáng)度測(cè)算日需熱量：見表■
參照年齡、性別、體重及勞動(dòng)強(qiáng)度計(jì)算日需熱量。
３、營(yíng)養(yǎng)分配比例：碳水化合物５０％；脂肪占２０－２５％；蛋白質(zhì)占１０－１５％。
４、等值食品成份及供熱量：見表２■
５．熱量分配比例：
一般按每日三餐。熱量分配早餐占１／５，中餐占２／５，晚餐占２／５。
每克蛋白質(zhì)熱量４千卡，每克碳水化合物供熱量４千卡?熏每克脂肪供熱量９千卡。
６．輕度勞動(dòng)日供１８００－１９００千卡食譜舉例見表３■ |
